Hysope
Fabrication
Production exclusivement française
Production intégralement déléguée
La belle histoire
Hysope naît fin 2018, lorsque Mériadec Buchmuller décide de concrétiser sa passion pour la gastronomie et la mixologie dans la création d’un gamme de Tonics et de Ginger Beer bio et française.
Avec l’avènement des micro-distilleries et le renouveau d’une scène française du bar, il prend le pari de créer une gamme de tonics issue de l’agriculture biologique.
Les arômes viennent de Grasse, capitale mondiale du parfum au cœur de la Provence, le brassage et la mise en bouteille sont réalisés au cœur des vignes de Cognac à Châteauneuf sur Charente.
C’est donc à l’heure où la France redécouvre le Gin Tonic, le Moscow Mule et les long drinks, qu’Hysope s’attaque à un marché détenu par les anglo-saxons pour faire découvrir le monde du cocktail aux particuliers, aux cavistes et aux restaurateurs.
Le produit phare
Les deux produits phares sont le Tonic Classique et la Ginger Beer.
Ils accompagnent à merveille les cocktails ou peuvent se consommer seuls avec des glaçons.
L’aromatique des boissons provient de Grasse, la capitale du parfum française. Ils ont voulu mettre à l’honneur dans leurs recettes, un savoir-faire français et artisanal.
Leur Tonic, par exemple, est un assemblage d’arômes distillés d’oranges amères, de quiquina et de gentiane. Le brassage est effectué dans la région de Cognac, au cœur de la Spirit Valley.
Le saviez-vous ?
L’hysope est une plante française aux fleurs bleues, violettes ou blanches. Elle a la douceur du monde floral, sa beauté et sa fragilité. Elle a aussi la force incroyable de pousser dans la garrigue, la rocaille.
Elle est la parfaite expression du vivant : puiser la force là où elle est, pour essayer de donner ce qu’il y a de plus beau. Ils voulaient qu’Hysope soit une entreprise qui s’inspire de la fleur éponyme.
Lieux de fabrication
L'embouteillage est réalisé par la Maison Roy, en Charente (16).
Un aperçu en images
Avis
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