Hysope est une gamme de tonic 100% française et issue de l’agriculture biologique.

La naissance

Hysope naît fin 2018, lorsque Mériadec Buchmuller décide de concrétiser sa passion pour la gastronomie et la mixologie dans la création d’un gamme de Tonic et de Ginger Beer bio et française.

Avec l’avènement des micro-distilleries et le renouveau d’une scène française du bar, il prend le pari de créer une gamme de tonic 100% française et issue de l’agriculture biologique.

Les arômes viennent de Grasse, capitale mondiale du parfum au cœur de la Provence, le brassage et la mise en bouteille sont réalisés au cœur des vignes de Cognac à Châteauneuf sur Charente.

C’est donc à l’heure où la France redécouvre le Gin Tonic, le Moscow Mule et les long drinks, qu’Hysope s’attaque à un marché détenu par les anglo-saxons pour faire découvrir le monde du cocktail aux particuliers, aux cavistes et aux restaurateurs.

Les 2 produits phares

Les deux produits phares sont le Tonic Classique et la Ginger Beer.

Ils accompagnent à merveille les cocktails ou peuvent se consommer seuls avec des glaçons.

L’aromatique des boissons provient de Grasse, la capitale du parfum en France. Ils ont voulu mettre à l’honneur dans leurs recettes, un savoir-faire français et artisanal.

Leur Tonic, par exemple, est un assemblage d’arômes distillés d’oranges amères, de quiquina et de gentiane. Le brassage est effectué dans la région de Cognac, au cœur de la Spirit Valley.

Hysope ginger beer

L'anecdote

L’hysope est une plante française aux fleurs bleues, violettes ou blanches. Elle a la douceur du monde floral, sa beauté et sa fragilité. Elle a aussi la force incroyable de pousser dans la garrigue, la rocaille.

Elle est la parfaite expression du vivant : puiser la force là où elle est, pour essayer de donner ce qu’il y a de plus beau. Nous voulions qu’Hysope soit une entreprise qui s’inspire de la fleur éponyme.

Hysope image principale gamme de produit

Lieux de fabrication

Voici où Hysope fait fabriquer ses produits sur le territoire français

Maison Roy

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L'embouteillage est réalisé par la Maison Roy, en Charente (16).

  • Boissons

Un aperçu en images

  • Hysope eau tonique citron
  • Hysope eau tonique

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