Cambusier
Fabrication
Production exclusivement française
Production intégralement déléguée
La belle histoire
Tout a commencé dans le Grand Est avec la rencontre de trois jeunes lorrains, fiers de leur région et de leurs terroirs. C’est en discutant du succès fulgurant du Spritz, ce célèbre cocktail italien roi des terrasses françaises depuis quelques années, qu’ils ont réalisé que celui-ci était composé d’un ingrédient unique : une liqueur vénitienne oubliée depuis plus de deux siècles.
En faisant le parallèle avec la spécialité de leur région, la liqueur de Mirabelle, ils se sont rendus compte que ce produit, au goût fruité et intense, n’était lui aussi quasiment plus consommé et disparaissait peu à peu du patrimoine local. Ce constat s’est alors vérifié dans toutes les régions de France.
Après des mois de recherches, de voyages, de rencontres avec des artisans liquoristes et un travail acharné, Cambusier est né avec une ambition : remettre au goût du jour les liqueurs artisanales régionales de France.
Le produit phare
Outre la liqueur de mirabelle, emblème de la Lorraine, Cambusier propose 11 autres liqueurs.
Elles symbolisent toute une spécialité régionale, pour redécouvrir les saveurs oubliées et de partir à la rencontre des terroirs hexagonaux le temps d’un verre.
- Myrte pour la Corse,
- Genièvre dans les Hauts-de-France,
- Pomme en Normandie,
- Fraise en Bretagne,
- Génépi pour l’Auvergne – Rhône-Alpes,
- Cassis en Bourgogne Franche-Comté,
- Citron en PACA,
- Violette en Occitanie,
- Prunelle en Nouvelle Aquitaine,
- Coing en Pays de la Loire,
- Framboise Centre Val de Loire.
Le saviez-vous ?
Le cambusier désigne le matelot responsable du ravitaillement, en vivres et liquides, sur un bateau.
Lieux de fabrication
Cambremer
La liqueur de Pomme vient du Calvados (14), du domaine Pierre Huet.
Pacé
La liqueur de Fraise vient de l'Ille et Vilaine (35), de la maison Fisselier.
La Chapelle-Huon
La liqueur de Coing vient de la Sarthe (72), de la Cidrerie et Distillerie Pelletier.
Chissay-en-Touraine
La liqueur de Framboise vient du Loir-et-cher (41), de la distillerie Girardot.
Arcenant
La crème de cassis vient de la Côte-d'Or (21), la Maison Jean-Baptiste Joannet.
Saint-Quentin-sur-Isère
Le génépi vient d'Isère (38), de la distillerie Meunier.
Brive-la-Gaillarde
La liqueur de prunelle vient de Corrèze (19), de la distillerie Bellet.
Condom
La liqueur de violette vient du Gers (32), de la Distillerie Aurian.
Menton
La liqueur de citron vient des Alpes Maritimes (06), de l'entreprise familiale Menton Côté Citron .
Rogliano
La liqueur de myrte vient de Corse, de la distillerie Casa Angeli.
Le Syndicat
La liqueur de mirabelle vient des Vosges (88), de la distillerie Lecomte-Blaise.
Wambrechies
La liqueur de genièvre vient du Nord (59), de la Distillerie Claeyssens de Wambrechies.
Un aperçu en images
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