Benoit Chocolats

Name: Benoit Chocolats
Brand: Benoit Chocolats
SKU: 28858

Benoit Chocolats est une chocolaterie spécialiste du Caramandes®, une douceur composée d'amandes caramélisées au beurre salé et enrobées de chocolat.

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Benoit Chocolats fabrique ses produits en région Pays de la Loire.

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Fabrication

Voici comment Benoit Chocolats gère sa production (voir les lieux de fabrication).

Marque fabricante

Marque disposant de son propre atelier pour fabriquer ses produits iconiques. Voir les ateliers

Production exclusivement française

Tous les produits de la marque sont fabriqués en France.

La belle histoire

La chocolaterie Benoit Chocolats est née au cœur d’Angers en 1975, lorsque Gilbert Benoit décide d’échanger la toque de boulanger-pâtissier pour celle de chocolatier. Sa fille, Anne, reprendra l’affaire familiale dans la gestion commerciale.

Diplômée dans les sciences économiques, elle n’était pas prédestinée à mettre les mains dans le chocolat. Et pourtant, elle apprend, à son tour, le métier de chocolatier et prend les rênes de la fabrication. Elle arrivera également à convaincre sa sœur de la rejoindre dans l’aventure, afin qu’elle prenne la direction de la première enseigne parisienne.

Anne crée la spécialité de la maison en 2008 : Le Caramandes® (une recette et une marque déposée).

Sa création répond à la demande d’un restaurateur angevin, qui souhaitait ajouter une douceur originale pour accompagner le café de fin de repas. Anne imagine alors un triangle composé d’amandes caramélisées au beurre salé et enrobées de chocolat. Depuis cette spécialité est commercialisée dans les magasins d’Angers et de Paris, ainsi que dans les épiceries fines et… au Japon.

Le produit iconique

Le Caramandes® est la création originale d’Anne Benoit.

Il se distingue par l’élégance de sa forme triangulaire, dont l’identité forte est affirmée par les lignes épurées de la boîte orange qui lui sert d’écrin.

À croquer en entier et en solo, à déguster et à partager autour d’un café ou à savourer en accompagnement d’un dessert, le Caramandes® est bien plus qu’un simple chocolat. C’est un véritable accessoire gourmand !

Le saviez-vous ?

Au départ ce chocolat n’a été fabriqué que pour un restaurateur, mais devant l’adhésion des clients, elle a décidé de le vendre dans les magasins. Puis la demande devenant croissante, Anne a imaginé une boite triangulaire de couleur orange, un clin d’oeil à sa couleur préférée.

Lors d’une exposition au Salon du Chocolat, elle a été repérée par un comité japonais qui lui à ouvert les portes de l’export !