Chocolat Mathez
Chocolat Mathez est une entreprise française fondée en 1934, spécialisée dans la fabrication de truffes au cacao. La chocolaterie propose une large gamme de truffes légères et fondantes, avec de véritables inclusions et des arômes naturels.
Fabrication
Voici comment Chocolat Mathez gère sa production (nos critères de sélection).
Production exclusivement française
Tous les produits de la marque sont fabriqués en France.
Production intégralement internalisée
La marque possède un ou plusieurs ateliers en interne, d'où sortent les produits finis. Voir les ateliersLa belle histoire
L’histoire de Chocolat Mathez remonte au début des années 1930, quand Alaüs Mathez se lance dans la confection de produits chocolatés haut de gamme.
En 1996, Eric Fischer se rend dans la petite chocolaterie et tombe littéralement amoureux des truffes cacaotées et des produits bien faits. Il investit alors son temps, son énergie et son argent pour positionner la petite entreprise comme étant le leader dans la confection de truffes au cacao. Persuadé du potentiel haut de gamme de ce produit, toujours fabriqué selon les méthodes chères à Alaüs Mathez, il diversifie la gamme et travaille avec des artisans du goût pour proposer toujours plus de saveurs.
Au Marc de Champagne, agrémentées d’éclats de macarons, de sel de Guérande, ou encore d’écorces d’oranges confites, les truffes Mathez se parent de leurs plus beaux atours et partent à la rencontre d’une clientèle conquise à travers le monde entier.
Aujourd’hui, les truffes Mathez, sont présentes dans plus de 40 pays : la chocolaterie ligérienne est devenue en quelques années un des leaders sur le marché mondial. La truffe Chocolat Mathez s’est faite une place au soleil sur le Marché International du chocolat. Ce succès, elle le doit notamment à sa capacité d’adaptation aux différentes cultures et à sa présence dans les plus grands salons internationaux.
Chocolat Mathez a acquis une notoriété incontestable et continue de séduire de nouveaux marchés de plus en plus qualifiés. La qualité des truffes Mathez a séduit les gourmands du monde entier, alors pourquoi pas vous ?
Le produit phare
La truffe au chocolat de Mathez est une véritable icône de la chocolaterie française. Fabriquée avec passion depuis 1934, cette gourmandise se distingue par sa texture fondante et onctueuse, ainsi que par son goût intense de cacao pur.
Chocolat Mathez perpétue une tradition chocolatière unique, en sélectionnant des ingrédients de qualité et en respectant un procédé de fabrication qui préserve l’authenticité des saveurs. Les truffes sont délicatement enrobées d’une fine poudre de cacao, qui sublime leur goût.
Si la truffe traditionnelle au cacao reste un incontournable, Mathez innove en proposant des variantes originales et gourmandes, comme :
les truffes au caramel beurre salé, aux écorces d’oranges confites, aux éclats de popcorn, aux brisures de macaron-framboise… Chocolat Mathez utilise de véritables inclusions et des arômes naturels.
La truffe Mathez peut-être déclinée en version biologique, sans huile de palme ou encore pur beurre de cacao.
Le saviez-vous ?
Chez Chocolat Mathez, ils sont fiers de voir leurs délicieuses truffes s’envoler toujours plus loin !
Aujourd’hui, elles accompagnent les voyageurs à bord de certains vols, se retrouvent dans les plus grandes enseignes, enchantent les duty-free, subliment les bords de tasse dans de nombreux bistrots, et même surprennent les gourmands dans des jardineries ! Que ce soit en France, aux États-Unis, en Europe ou en Asie, les truffes séduisent les amateurs de chocolat du monde entier.
Lieux de fabrication
Voici où Chocolat Mathez fabrique ses produits sur le territoire français.
Chocolat Mathez
Les truffes sont fabriquées au sein de l'atelier Chocolat Mathez, dans Les Hauts-d'Anjou
Un aperçu en images
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Avis Chocolat Mathez
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Date de création
1934Adresse du siège social
3 All. Edmond Forestier Châteauneuf-sur-Sarthe, 49330 Les Hauts-d'AnjouURL du site officiel
https://mathez.frNiveau de prix
Le prix moyen de l'ensemble de ses produits est inférieur à 50 eurosClassification
Biens manufacturésMise à jour
Dernière modification effectuée le 4 mars 2025. Si une information ne vous paraît pas correcte, vous pouvez demander une correction.
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Catégories
Zones géographiques où sont fabriqués les produits
Spécialiste de la fabrication de truffes au cacao
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