Les Callis huiles d’Olive
Fabrication
Voici comment Les Callis huiles d’Olive gère sa production (nos critères de sélection)
Une passion pour l’huile d’olive née lors d’un voyage dans les Pouilles en Italie en 2009 et l’envie d’en savoir plus !
Déjà une envie de reconversion, sans le savoir, puisque la vie d’Alexandra est à Paris à cette époque. Inscription à la fac de Montpellier pour apprendre l’oléologie, de l’arbre à la bouteille, une formation complète qui l’absorbe, la passionne et l’emmène à déménager dans le Luberon pour devenir productrice d’huiles d’olive bio !
L’huile d’olive bio, cultivées dans l’oliveraie de Gordes, déclinée en trois intensités différentes :
- Fruité noir
- Fruité mûr
- Fruité vert
Les Callis vient du mot les calades, des chemins qui traversent les villages provençaux, c’est aussi le chemin de sa nouvelle vie dans l’artisanat de l’huile d’olive.
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Lieux de fabrication
Voici où Les Callis huiles d’Olive fabrique ses produits sur le territoire français
Un aperçu en images
Avis
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Informations pratiques
2013
Les Callis huiles d’Olive - Chemin les Fayards, 84220 Gordes
http://www.lafermelescallis.com/site-gordes/les-huiles-les-callis/
alexandra@lescallis.com
Le 2 juillet 2021. Si une information ne vous paraît pas correcte, vous pouvez demander une correction.