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DELISSEA

Créateur d’expériences sensorielles, DELISSEA conçoit des verres de dégustation pour révéler tous les arômes et subtilités des spiritueux et des cafés.

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Les produits de DELISSEA sont fabriqués en région Bourgogne-Franche-Comté.

Voir le site officiel

Fabrication

Voici comment DELISSEA gère sa production (voir les lieux de fabrication).

Origine mixte

L'origine des produits vendus sur le site est mixte (fabriqués en France et à l’étranger).

La belle histoire

Du vin au café : la continuité d’une quête sensorielle

Créateur du légendaire verre OPEN UP (plus de 100 millions d’exemplaires vendus dans le monde) et du calice HELICIUM®, Arnaud Baratte a profondément marqué l’univers du vin et de la dégustation.

Sa curiosité et son exigence l’ont conduit vers un nouveau territoire : celui du café, du thé et des spiritueux. Convaincu que le plaisir du goût réside autant dans la main qui tient le verre que dans l’arôme qu’il libère, il fonde DELISSEA, une marque qui associe design, science et émotion.

Chaque tasse et chaque verre PURE de la collection Delissea est le fruit d’une recherche minutieuse. Inspirées par la mécanique des fluides, leurs formes brevetées favorisent une double turbulence qui développe le bouquet aromatique sans altérer la mousse ni la texture. Le résultat : un café plus rond, un thé plus parfumé, un spiritueux plus doux, une expérience sensorielle à la fois précise et poétique.

L’œuvre d’Arnaud Baratte est couronnée par de nombreuses distinctions :

4 Labels d’Excellence JANUS du Sensoriel et de l’Industrie décernés par l’Institut Français du Design,
2 Médailles au Concours Lépine International Paris,
1 Trophée du Public Lépine Éphémère (43 000 voix),
2 Trophées Made in Occitanie (JCE Occitanie & CPME 31),
1 Médaille de l’Assemblée Nationale pour son rayonnement et ses innovations.
1 CARE d’Argent, Label d’excellence décerné par Le Geste d’Or.

Son approche repose sur la curiosité, l’audace et la recherche éthique, guidée par une devise simple : « Je m’autorise tout, sauf le compromis sur le goût. »
Une vision du monde : l’émotion à travers la matière

Pour Arnaud Baratte, DELISSEA n’est pas une simple marque : c’est une invitation à ressentir.
Il conçoit chaque objet comme une passerelle entre la nature et le geste humain, un dialogue entre la matière, la lumière et les arômes.
Ses créations en porcelaine et en verre sont des œuvres fonctionnelles, pensées pour sublimer l’instant : un café du matin, un thé au crépuscule, un whisky partagé entre amis.

Sa démarche écoresponsable, son attachement à la fabrication française et son souci du détail font de DELISSEA bien plus qu’une maison d’arts de la table : un art de vivre sensoriel et durable, où chaque gorgée devient un voyage.

« Déguster, c’est ralentir le temps. C’est écouter la matière et laisser le goût raconter son histoire. »
Arnaud Baratte, fondateur de DELISSEA

Label

La qualité de son travail est particulièrement reconnue par...

Origine France Garantie

La certification Origine France Garantie atteste que le produit prend ses caractéristiques essentielles en France (code des Douanes du made in France) et qu’entre 50% et 100% du prix de revient unitaire est français.

Le produit iconique

Le verre à café et à spiritueux PURE a été conçu pour sublimer la dégustation du café, du thé ou même des spiritueux comme un whisky, du cognac ou du gin.

Grâce à sa spirale intérieure brevetée, le verre à café PURE développe les arômes tout en adoucissant l’amertume.
La boisson s’aère naturellement sans altérer la mousse ni la texture.

Issue du travail des maîtres verriers de La Rochère, la tasse en verre borosilicate PURE (10 cl) se distingue par sa transparence cristalline et sa légèreté aérienne.

Empilable à l’infini et résistante aux chocs thermiques, ce verre séduit aussi bien les amateurs exigeants que les professionnels à la recherche de verres durables et élégants, livrés en coffret.

Le saviez-vous ?

Le café s’oxygène, tout comme le vin. On retrouve d’ailleurs, aussi bien dans le verre de vin que dans la tasse de café, les mêmes grandes familles de composés aromatiques : les notes primaires, secondaires et tertiaires.

C’est de ce constat qu’est née naturellement l’idée de créer un vortex, aussi bien dans une tasse de café que dans un verre. Pouvoir mettre le café en mouvement, l’aérer et libérer ses arômes sans avoir à faire tourner la tasse ou le verre : voilà une idée particulièrement séduisante !

Les souvenirs de mes études, notamment les exercices de calculs de proportions, m’ont alors conduit à explorer une piste inattendue : la suite de Fibonacci. Cette célèbre suite mathématique, développée par le mathématicien italien Léonard de Pise, dit Fibonacci, est étroitement liée au nombre d’or, souvent considéré comme une proportion particulièrement harmonieuse dans la nature.

Je ne prenais donc pas un risque démesuré en m’inspirant de ces principes… Encore fallait-il oser essayer !

Le premier test a été réalisé dans une tasse Empire en porcelaine, à laquelle j’ai ajouté une petite virgule en silicone. Et là, surprise : le principe fonctionnait ! Le tour était joué.