BoissonsGastronomieDistillerie artisanale Jos Nusbaumer

La distillerie artisanale Jos Nusbaumer perpétue depuis 70 ans le savoir-faire de la distillation des plantes et des fruits.

La naissance

Fondée en 1947, la distillerie artisanale Jos Nusbaumer perpétue depuis 70 ans le savoir-faire de la distillation des plantes et des fruits.

L’entreprise est située dans le Val de Villé (Bas Rhin – Alsace), le berceau historique des distilleries alsaciennes, en moyenne montage entre la plaine d’Alsace et le massif vosgien.

Distillerie de montagne, car ils sont localisés à plus de 400 mètres d’altitude, soit en moyenne montagne dans les Vosges Alsaciennes.

La distillerie restée familiale et indépendante depuis sa création est riche de l’expérience de ses 15 collaborateurs. Elle jouit d’une grande réputation liée à la qualité de ses produits qui sont exclusivement distribués via un réseau sélectif de cavistes, épiceries fines, cafés, hôtels, restaurants et particuliers.

Le produit phare

Leur situation dans le Val de Villé, les a amené à distiller toutes sortes de fruits classiques (poire, prune, framboise, …).

Leur environnement et la biodiversité présente, leur ont surtout permis de travailler une grande variété de plantes et de baies régionales (églantine, alisier, prunelle, sureau, cumin, baies de houx, bourgeons de sapin, …).

Spécialisés depuis 70 ans dans la distillation et l’élaboration d’eaux de vie, de liqueurs et de crèmes de fruits, ils ouvrent cette année une nouvelle page de leur savoir-faire via le lancement de nouvelles distillations végétales : un Gin de montagne et un Aquavit Français.

A travers ces nouveaux produits, ils perpétuent un savoir-faire, la distillation des fruits et des plantes. Il est donc tout naturel pour la distillerie d’ajouter aujourd’hui de nouveaux alcools végétaux à sa gamme traditionnelle, loin des effets de mode éphémères.

Ce Gin de montagne Jos’Berri et cet Aquavit français Aptekarsky ne sont que les premières expressions de cette nouvelle gamme qui a vocation à grandir via de prochains développements.

Distillerie artisanale Jos Nusbaumer_produit phare

Le saviez-vous ?

La distillerie vient de se voir attribuer le label national Entreprise du patrimoine Vivant.

Ce label récompense l’excellence des savoir-faire français. Il vient couronner les démarches entreprises pendant plusieurs mois pour porter la candidature de l’entreprise à cette distinction exigeante.

La Distillerie artisanale Jos Nusbaumer rejoint donc ainsi la liste enviée des 1 500 entreprises françaises distinguées pour leur savoir-faire.

Distillerie artisanale Jos Nusbaumer_image distillerie

Où se trouve la distillerie ?

Distillerie artisanale Jos Nusbaumer_EPV

La distillerie se situe à Steige, dans le Bas-Rhin (67).