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Le couteau Laguiole Honoré Durand

Laguiole Honoré Durand

La coutellerie Laguiole Honoré Durand, installée dans l'Aveyron, fabrique des couteaux Laguiole.
€€€ 1 avis

Fabrication

Voici comment Laguiole Honoré Durand gère sa production (nos critères de sélection)
Production exclusivement française

Production exclusivement française

Tous les produits de la marque sont fabriqués en France.
Production intégralement internalisée

Production intégralement internalisée

La marque possède un ou plusieurs ateliers en interne, d'où sortent les produits finis.

Label

La qualité de son travail est particulièrement reconnue par...

Entreprise du Patrimoine Vivant

Le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) est attribué aux entreprises qui possèdent un savoir-faire artisanal ou industriel exceptionnel.

La belle histoire

Depuis 1996, la coutellerie Laguiole Honoré Durand fabrique, à la main, les couteaux du même nom.

L’entreprise abrite en son sein des maĂ®tres forgerons et des maĂ®tres couteliers. Son savoir-faire est reconnu par le label Entreprise du Patrimoine Vivant.

Les couteaux Laguiole, outre leur forme caractĂ©ristique, sont connus pour porter une « mouche ». C’est la partie du manche qui rejoint la lame et qui est personnalisĂ©e par l’artisan coutelier. Elle permet de dĂ©montrer la maĂ®trise du ciselage de l’artisan. Elle peut ĂŞtre une mouche ou une abeille (les plus connues), mais n’importe quel autre animal ou motif peut Ă©galement ĂŞtre prĂ©sent.

Laguiole Honoré Durand la mouche

Le produit phare

Un couteau Laguiole Honoré Durand

Le Laguiole est le couteau mythique de l’Aveyron.

Il se décline en plusieurs modèles. Le plus connu et probablement le plus apprécié est sa version pliable, de poche, pour accompagner nos sorties.

La coutellerie propose Ă©galement des couverts pour la table et s’adapte aux diffĂ©rents mets : couteau Ă  poisson, Ă  viande ou Ă  fromage et la version pour les sommeliers avec son tire-bouchon.

 

Le saviez-vous ?

Laguiole Honoré Durand atelier de fabrication

Laguiole n’est ni une marque dĂ©posĂ©e, ni une appellation protĂ©gĂ©e. Il existe bien une AOC – Appellation d’Origine ContrĂ´lĂ©e, mais pour le fromage de Laguiole. Les produits alimentaires peuvent bĂ©nĂ©ficier de labels pour les protĂ©ger et Ă©viter le mĂ©susage de leur nom. Par contre pour les biens, comme les couteaux, ces appellations ne s’appliquent pas.

Pour en savoir-plus, je vous propose de (re)lire l’article Laguiole n’est pas une marque.

Lieux de fabrication

Voici où Laguiole Honoré Durand fabrique ses produits sur le territoire français
Carte de France
Laguiole-honore-durand-coutellerie-atelier

La coutellerie est située à Laguiole, dans l'Aveyron (12).

Pour Laguiole Honoré Durand, cet atelier produit ces articles : arts de la table.

1 avis

Philippe POITOU

24 août 2022

Couteau double platine

Les couteaux laguiole Honore Durand sont d'une qualité exemplaire, les matériaux utilisés sont de très haut niveau, les couteliers qui méritent le titre de couteliers d'art réalisent des couteaux qui sont de magnifiques objets massifs, solides, très bien finis, un travail à la perfection. Les contacts par mail ou par téléphone sont toujours agréables, Lilian fait preuve d'une grande disponibilité, d'un accueil très agréables et apporte des informations précises et détaillées. La coutellerie Honoré Durand est un gage de fiabilité de solidité de très haute qualité qui situe cette manufacture bien au dessus des autres

Informations pratiques

Logo

Laguiole Honoré Durand logo

Date de création

1996

Adresse du siège social

Coutellerie de Laguiole Honoré Durand - ZA La Poujade, Route de l'Aubrac, 12210 Laguiole

URL du site officiel

https://www.layole.com/fr/
Marque publiée le 13 janvier 2020. Dernière modification effectuée le 26 mai 2022. Si une information ne vous paraît pas correcte, vous pouvez demander une correction.

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