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Les huiles d'olive Ouliva

Óuliva est une marque qui propose des huiles d’olive à origine unique, d’oliveraies françaises et pressées à froid en Provence.

La naissance

Tous les ans, jusqu’à 1/6ème de la production d’huile d’olive française ne trouve pas preneur. Et ce alors que nous importons 95% de notre consommation d’huile d’olive en France. Pourtant, le paysage oléicole français est doté d’un maillage incroyablement intéressant de producteurs de grande qualité.

L’objectif d’Óuliva est de promouvoir les meilleures huiles d’olive de fabrication française auprès des français. En ne proposant que des huiles à origine unique (comme pour le vin, une huile c’est un champs & une année de récolte).

Óuliva garantit un mode de production responsable, mais surtout une typicité aromatique incomparable. Ils proposent à leurs clients de “redécouvrir l’huile d’olive, la vraie”.

Derrière ce nom provençal, on rencontre Daniel et Corentin, deux amis d’enfance qui ont eu à cœur de valoriser le patrimoine oléicole français alors que 95% de l’huile d’olive consommée sur le territoire est importée.

Daniel et Corentin Ouliva

Le produit phare

Óuliva propose trois cuvées d’exception, chacune correspondant à l’un des trois fruités de l’huile d’olive.

Leur produit phare est le “Coffret Dégustation”, avec une petite bouteille de chacune de leurs cuvées, accompagnées d’un Livret “Rituel de Dégustation”, pour vous initier à la dégustation d’huile d’olive :

  • Huile d’olive mûre bio du domaine Bonaventure ;
  • Huile d’olive verte bio du Vallon de l’Allamande ;
  • Huile d’olive noire du domaine du Jasson.
Coffret de dégustation Ouliva

L'anecdote

Daniel et Corentin voulaient, dès le départ, s’inspirer de la tradition oléicole française pour lancer ce projet. Et quel meilleur endroit pour commencer un tel voyage qu’en Provence ?

Pour tout oléiculteur, la période la plus gratifiante est la récolte, parce qu’elle représente le travail de l’année. C’est donc en honneur au travail des oléiculteurs qu’ils ont choisi leur nom : Óuliva signifie “la récolte des olives” en provençal.

La cuvée Huile d'olive verte Ouliva

Lieux de fabrication

Voici où Óuliva fait fabriquer ses produits sur le territoire français

Arles

La récolte d'olives Ouliva

L'extraction de l'huile et la mise en bouteille se déroulent au sein d'une coopérative provençale.

Un aperçu en images

  • La cuvée Huile d'olive noire Ouliva
  • La cuvée Huile d'olive verte Ouliva
  • La cuvée Huile d'olive mûre Ouliva
  • Coffret de dégustation Ouliva

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