Raplette Pascal DE BUYER en inox réglable avec double peigne à crème
Raplette "PASCAL" avec double peigne à crème, fabriquée en France par De Buyer Idéale pour la réalisation de décors en chocolat, sur de la crème ou sur des entremets, pour étaler ou lisser des pâtes, du chocolat, de la crème… très rapidement, d’un seul geste, mais aussi pour le montage d’entremets à l’envers et la confection de chocolat à copeaux.Une vis papillon permet d'ajuster la hauteur et la largeur, ce qui permet de répartir une préparation sur n’importe quel support de toute taille (dans un cadre ou directement sur du papier/tapis de cuisson). L'ajustement en hauteur permet de choisir l'épaisseur de la réalisation.
- FabricationLe Val-d'Ajol (Grand Est)
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