Un Brun Gourmand
Fabrication
Matières premières françaises
Production exclusivement française
Production intégralement internalisée
La belle histoire
Le Brun Gourmand, c’est Vincent. Son atelier situé entre la Loire, la Haute-Loire et l’Ardèche, lui permet de s’approvisionner en circuit court, des fruits de saison et de la région.
Il travaille avec de nombreux producteurs locaux et s’efforce de révéler le meilleur de leurs fruits. Ses confitures ont déjà été récompensées à de multiples reprises. Les recettes, entre classiques et combinaisons insolites, sont cuites au chaudron dans le respect des traditions.
Le produit phare
Des confitures : groseille, pêche, myrtille, figue… à une gamme plus surprenante : confiture de tomates vertes ; potimarron et vanille ; pissenlit ou encore abricot romarin, Vincent produit également des coulis, des jus de fruits et d’autres douceurs comme sa crème caramel au beurre salé ou sa pâte à tartiner choco-noisette,
Le saviez-vous ?
Une qualité récompensée par une médaille d’argent, obtenue au Concours Général Agricole de Paris 2018, pour la gelée de groseilles des Monts du Velay.
Une belle collaboration avec la Famille Peyrard, producteurs de fruits rouges à St Romain Lachalm et fournisseurs de ces groseilles récompensées.
Lieux de fabrication
L'atelier est situé en Haute-Loire, à Saint Victor Malescours (43).
Un aperçu en images
2 avis
Annick
Francoise
Confiture de framboises épépinées
Un pur délice cette confiture de framboises; douce, acidulée et suffisamment sucrée ; une texture fondante... bravo!
Informations pratiques
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J'ai gouté la confiture "les inséparables"framboise chocolat noir que du bonheur sur l'étiquette c'est écrit qu'il faut la déguster à 2 il y a des chose qui ne se partagent pas