L’objectif d’OCNI Factory : sauver vos repas de l’ennui, en proposant des crayons d’assaisonnement.
La naissance
OCNI est l’acronyme d’Objets Comestibles Non Identifiés.
Aux manettes, on retrouve trois copains Benoit Le Guein, Nadia Lahrichi et Tristan Cano, qui travaillaient ensemble dans une galerie d’art.
C’est Benoit l’expérimentateur de saveurs, qui cumule un parcours aux Beaux-arts et une formation professionnelle en cuisine, suivie par un un apprentissage en pâtisserie.
En 2013, il rencontre Nadia et Tristan, deux passionnés de gastronomie. Nadia s’occupe du développement commercial au Canada et Tristan du développement en France.
Après trois ans de recherches et développement, le trio crée OCNI Factory qu’ils qualifient comme “un studio de design spécialisé en innovation alimentaire”.
Le produit phare
Leur première gamme d’assaisonnement, sont des condiments en forme de crayons à tailler.
Ils apportent un concentré de saveur et une touche de couleur pour des assiettes dressées à la façon d’un restaurant gastronomique.
Une douzaine de saveurs sont disponibles : cèpe, basilic, ail, gingembre, échalote, curry & curcuma, citron vert, citron confit, safran, piment d’Espelette…
Le saviez-vous ?
Vous pensez que ce n’est qu’une lubie passagère ?
Que nenni, les crayons sont présents dans une trentaine de points de ventes en France, autant au Canada et même à New York et Tokyo.
La start-up a également conclu un partenariat pour être distribuée chez Nature & Découvertes et l’équipe penche sur une nouvelle gamme.
Wait and see…
Où se trouve l'atelier de fabrication ?
L’atelier de création et fabrication est à Méjannes-lès-Alès (30).
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