Le Chamoniard

Le Chamoniard est l'atelier de coutellerie, basé à Chamonix, de Didier Simond.

4 avis

Le Chamoniard fabrique ses produits en région Auvergne-Rhône-Alpes.

Alternatives

À Demain le linge français

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Fabrication

Voici comment Le Chamoniard gère sa production (voir les lieux de fabrication).

Marque fabricante

Marque disposant de son propre atelier pour fabriquer ses produits iconiques. Voir les ateliers

Matières upcyclées ou recyclées

Le composant principal du produit fini est issu de matières recyclées ou upcyclées françaises.

Production exclusivement française

Tous les produits de la marque sont fabriqués en France.

La belle histoire

Moniteur de ski l’hiver et artisan menuisier l’été, Didier Simond s’est inventé coutelier depuis quelques années déjà.

Il attache une grande importance aux choix des essences d’arbres pour réaliser les manches de ses couteaux. Ainsi il n’hésite pas à partir en expédition pour trouver les plus beaux spécimens.

Originaire de Chamonix, c’est naturellement qu’il a baptisé ses couteaux “le Chamoniard”, nom des habitants de Chamonix.

Le produit iconique

Entièrement fabriqué à la main, le bois du manche provient aussi bien de la vallée de Chamonix, que de la Mer de Glace ou d’essence plus exotique, telle qu’une dent de mammouth.

La forme du couteau représente le sommet du Mont-Blanc et la pyrogravure représente la trace de la première ascension du Mont-Blanc par Balmat et Paccard, le 7 Août 1786.

Suite à une forte demande, le Chamoniard existe dorénavant en couteaux de table.

Le saviez-vous ?

Didier trouve la plupart des bois dans la Mer de Glace, ce sont des bois fossiles.

Piégés dans les sédiments de la moraine, ces bois sont parfaitement conservés par l’absence d’oxygène. Avec la fonte du glacier, ils remontent à la surface. C’est ainsi que Didier les récupère.

Ces bois fossiles sont les témoins d’une autre époque, certains ont plus de 3000 ans !

Lieux de fabrication

Voici où Le Chamoniard fabrique ses produits sur le territoire français.

Avis Le Chamoniard

Magnier stephane

Couteau sensationnel

Un très beau travail, une très belle présentation, un envoi rapide et sécurisé, un très bon tranchant et une excellente prise en main !!! Tout est parfait chez ce coutelier …. Je recommande a 200%!!!!

24 août 2022

Maison Marn'ados

Viste de la coutellerie

Nous avons fait la visite avec un petit groupe d'adolescents durant un mercredi après-midi. M Simons Didier qui nous a reçu et une personne d'une grande gentillesse. La visite a durée une petite heure avec des explications et une présentation du métier très intéressantes. Un cadre agréable et une personne pédagogue et passionné. Je vous recommande fortement en famille ou entre amis.

12 octobre 2021

Favre-Bulle

Couteaux Le chamoniard

Achat de deux couteaux pliants. Réception rapide de la commande. Couteaux magnifiques et fonctionnels.

27 janvier 2021

Gény

Couteau Le Chamoniard en Arolle

Couteau commandé directement sur le site internet lechamoniard.com Reçu rapidement Il est beau, bien fini et tout à fait fonctionnel La prise en main est très naturelle L'assemblage est bon, le ressort est ferme L'affutage est très bon à la sortie de boîte. L'odeur du manche en pin cembro (Arolle) vous emmène directement en montagne!

18 novembre 2020