La Maison du Biscuit
La Maison du Biscuit est une biscuiterie artisanale et familiale normande.
Fabrication
Voici comment La Maison du Biscuit gère sa production (voir les lieux de fabrication).
Marque fabricante
Marque disposant de son propre atelier pour fabriquer ses produits iconiques. Voir les ateliers
Production exclusivement française
Tous les produits de la marque sont fabriqués en France.La belle histoire
Dans la famille Burnouf, on est dans la pâtisserie-biscuiterie de père en fils depuis 1903. Paul l’arrière grand-père était boulanger, Maxime le grand-père pâtissier, Maxime le père biscuitier et ses fils…biscuitiers !
En 1903, Paul fonde à La Haye-du-Puits, dans la Manche, la première boulangerie de la famille. Il met au point des techniques de fabrication qui sont encore utilisées aujourd’hui par son petit-fils pour la réalisation, entre autres, de ses brioches dominicales.
En 1925, le grand-père Maxime transforme la boulangerie en boulangerie-pâtisserie.
Vers la fin des années 80, n’ayant pas voulu suivre le développement de la biscuiterie du Cotentin attirée par la grande distribution, Marc Burnouf et son épouse Carole décident un retour aux traditions qui ont fait le succès de l’entreprise familiale de l’époque et fondent « La Maison du Biscuit » installée à Sortosville-en-Beaumont dans la Manche.
Le savoir-faire des biscuitiers continue de se transmettre dans la famille Burnouf, depuis 5 générations.
Le produit iconique
Les financiers sont La spécialité qui a fait le succès de la Maison du Biscuit.
Une véritable et délicieuse pâte à base de poudre d’amandes, moulée en forme de petits-fours variés, moelleux à souhait (une recette du siècle dernier parait-il !).
Le saviez-vous ?
Chaque année, 450 tonnes de biscuits sortent des ateliers.
Ils sont tous fabriqués “maison” de manière artisanale, la production est mécanisée mais pas industrialisée. Le savoir-faire manuel pour travailler la pâte est toujours là.
Lieux de fabrication
Voici où La Maison du Biscuit fabrique ses produits sur le territoire français.
La Maison du Biscuit
La biscuiterie est située dans la Manche (50).
Avis La Maison du Biscuit
Christele714
Excellent
C'est un endroit magique ! De magnifiques devantures de commerces d'autrefois formant 1 seule grande boutique. La mise en scène, la décoration, la diversité, le choix et la qualité des produits...tout est réuni ! Il est impossible de repartir les mains vides. Et puis, c'est tellement bon ! !
Informations pratiques
Logo
Date de création
1903Adresse du siège social
La Maison du Biscuit - Hameau Costard, 50270 Sortosville en BeaumontNiveau de prix
Le prix moyen de l'ensemble de ses produits est inférieur à 50 eurosClassification
Biens manufacturésMise à jour
Dernière modification effectuée le 15 décembre 2025. Si une information ne vous paraît pas correcte, vous pouvez demander une correction.
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